RU ENG
Учебное пособие
Рекомендовано студентам старших курсов и аспирантам физических, технических, химических и биологических специальностей, а также широкому кругу научных сотрудников и инженеров.
Обратите внимание! Если Вы покупаете электронное издание, лучше зарегистрироваться на сайте и запомнить данные для входа в личный кабинет. Ссылка на книгу будет доступна в Вашем личном кабинете в разделе "Купленные электронные товары" и прислана Вам на почту, но некоторые почтовые серверы не пропускают письма со ссылками.
Печатается в соответствии с издательской программой, посвящённой 270-летию Московского университета.
Наука о коллоидах и поверхностях изучает гетерогенные системы, свойства и поведение которых определяются взаимодействиями между фазами и/или явлениями на межфазных границах. Коллоидными системами является большинство окружающих нас объектов, от агропочв, пищевых продуктов, косметики и лекарств до биологических клеток и вирусов. Цель учебного пособия — дать междисциплинарное представление об основных явлениях, определяющих поведение таких систем и лежащих в основе как традиционных, так и современных приложений, а также помочь изучающему коллоидно-поверхностные явления научиться пользоваться основными теоретическими методами и соотношениями этой науки. В пособие включены разделы, посвященные капиллярности и смачиванию, межфазной гидродинамике, поверхностным силам, устойчивости коллоидов и тонких пленок, электрокинетическим явлениям.
Для студентов старших курсов и аспирантов физических, технических, химических и биологических специальностей, а также широкого круга научных сотрудников и инженеров.
доктор физико-математических наук,
Профессор кафедры физики полимеров и кристаллов физического факультета МГУ.
подробнее, ещё книги
